מצרכים:
5 מלפפונים קטנים וטריים חצויים לאורכם
1 כף ג’ינג’ר טרי מגורד דק
מעט מלח
3 כפות רוטב סויה
1 שן שום קצוצה
אופן ההכנה:
מגרדים את פנים המלפפונים ונפטרים מהגרעינים. פורסים לפרוסות דקות. שמים את פרוסות המלפפונים ואת כל יתר החומרים בכלי רחב. משהים ללילה במקרר. מסננים מן הנוזלים ומגישים.
