חמין צמחוני – פשוט, טעים ובריא

להלן המרכיבים:
2 כוסות שעועית לבנה (אפשר של סנפרוסט ואז לא צריך להשרות במים)
כוס גריסי פנינה
3/4 ביצים
1 בצל
2 כפות שמן זית
5 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
3 שיני שום (אוהבי השום יכולים לשים יותר)
רבע כוס רוטב סויה
כפית פפריקה מתוקה
כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
גיוון:
מי שאוהב מוזמן להוסיף בטטות ושורש סלרי.
במקום השעועית ניתן לשים קטניות אחרות שאוהבים: חומוס, שעועית אדומה ועוד.

אופן ההכנה:

קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר כ- 3 דקות
מוסיפים את שאר המרכיבים לסיר.
מוסיפים מים כך שיכסו את המרכיבים ומביאים לרתיחה
מעבירים לתנור לחום של 100 מעלות לכל הלילה.

גם פשוט, גם בריא וגם טעים מאוד!
סוף שבוע חם ונעים לכולם!