ירקות מוקפצים עם עוף ואטריות כוסמת

מצרכים:

1 חבילה אטריות כוסמת מבושלות (כמו שמכינים פסטה)

2 גזרים פרוסים דק

1 כוס פרחי ברוקולי

1 כוס  כרוב לבן פרוס

1 כוס זוקיני פרוס דק

בצל ירוק חתוך לחיכות קטנות

2 חזות עוף צלויים בגריל ופרוסים לחתיכות

לרוטב:

1 כף שמן שומשום

2 שיני שום כתושות

כפית זנגביל

מלח ים אלטנטי

שמן זית

 אופן ההכנה:

לערבב את האטריות עם שמן השומשום ולהניח בצד.

לטגן שמן זית במחבת, להוסיף את השום והזנגביל ולאדות עוד קצת.

להוסיף את הירקות ולהקפיץ.

לערבב עם האטריות והעוף ולהגיש